La Paz, 15 de septiembre (El Nuevo Cambio).- Los panificadores a nivel nacional anunciaron la posibilidad de incrementar el precio del pan de batalla hasta en más de 1,30 bolivianos, debido al aumento del valor de los insumos para la elaboración de ese producto, principalmente la harina.
Dijeron que elaborarán una nueva hoja de costos, que de acuerdo a un cálculo que toma en cuenta el precio de los insumos que se requieren para elaborar el pan, este necesariamente sufrirá un aumento hasta en casi el 100 por ciento.
El presidente de los panificadores a nivel nacional, Ever Baltazar, explicó que tienen un proyecto de fortalecimiento para el sector que fue presentado con mucha anticipación al gobierno, pero que hasta la fecha no hay una respuesta.
Anunció que el gobierno los citó para este miércoles “y vamos a participar para conocer la respuesta y en caso de que no sea positiva para el sector vamos a analizar la hoja de costos, para definir de esa manera el precio real del pan”.
De acuerdo a una entrevista realizada por el portal “Urgente.bo” el dirigente dijo que cuando se incrementó el precio del pan a 0,80 centavos el costo de la harina estaba en alrededor de los 250 a 260 bolivianos, pero actualmente se vende entre los 360 a 370 bolivianos.
“Hay una diferencia de 100 bolivianos por quintal de harina. Cada panificador trabaja cada día con mínimamente cuatro quintales por día. Los mayores usan hasta 10 quintales. Los pequeños productores estarían perdiendo hasta 400 bolivianos por día”, dijo.
Baltazar explicó que dieron una “solución de que nos dé el arancel cero, IVA cero, para poder importar la harina. Es otra situación donde tampoco necesitamos que coloque dinero el Gobierno; nosotros con nuestros propios capitales vamos a trabajar”, sostuvo.
Informó que, a la reunión de este miércoles con el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, asistirán todos los dirigentes de las federaciones departamentales y si no se logra un acuerdo, en un ampliado se determinará qué acciones se asumirán como sector.
